Broederij en eigen transport
Biologische broederij
Onze eendagskuikens komen ter wereld in een biologische broederij, waar de eieren van zorgvuldig geselecteerde biologische moederdieren worden uitgebroed. Dit zorgt voor een gezonde start van het leven van de kuikens.
Eigen transport
Wij nemen de zorg voor onze kuikens vanaf het eerste moment serieus. Daarom halen wij ze zelf op bij de broederij en zorgen we voor veilig en comfortabel transport naar onze pluimveehouders.
Toewijding en zorg
Onze medewerkers zijn gepassioneerd over het welzijn van onze kippen. Vanaf dag één zorgen wij voor een veilige en zorgzame omgeving, zodat de kuikens de best mogelijke start krijgen op hun reis naar volwassenheid
Opfok en groei
Langzame groei en smaakvol vlees
De Kemper Landhoen groeit bijna twee keer zo langzaam als een gewone kip, wat resulteert in stevig, smaakvol vlees. Deze specifieke ras staat bekend om zijn unieke en heerlijke smaak.
Biologische voeding
Onze kippen genieten van een voedzaam dieet, samengesteld uit minimaal 95% biologisch geteelde grondstoffen. Er worden geen dierlijke producten, antibiotica of groeibevorderaars gebruikt, en het voer bevat minimaal 65% granen.
Diervriendelijke huisvesting en vrije uitloop
Onze Landhoenders leven in royale, luchtige hokken met veel ruimte, strooisel op de grond en natuurlijk daglicht. Ze hebben toegang tot een vrije uitloop om buiten te scharrelen, waardoor ze in hun eigen ritme en op een natuurlijke manier kunnen opgroeien.
Gecontroleerde en ambachtelijke productie
Elke kip groeit op bij kleinschalige kwekers en wordt semi-ambachtelijk geslacht. We voeren strikte kwaliteitscontroles uit na het slachten en controleren op Salmonella en Campylobacter. Ons productieproces wordt nauwlettend in de gaten gehouden door de Skal, de officieel erkende instantie voor biologische producten.
Transport en slachtproces
Verantwoord transport
Onze kippen worden met de grootste zorg vervoerd door eigen personeel dat speciaal is opgeleid in dierenwelzijn. We zorgen ervoor dat het transportproces zo stressvrij mogelijk verloopt om het welzijn van de kippen te waarborgen.
Kleinschalige en zorgvuldige slacht
In onze kleinschalige slachterij nemen we de tijd voor het slachtproces, met een snelheid van 1000 kippen per uur. Dit is aanzienlijk langzamer dan in de reguliere sector, wat bijdraagt aan de kwaliteit en het welzijn van de kippen.
Handmatige processtappen voor kwaliteit
Bepaalde stappen in het slachtproces voeren we handmatig uit. Dit doen we om de kwaliteit van het vlees en de houdbaarheid ervan te verbeteren, en om zeker te zijn van de hoogste standaarden in elk aspect van ons product.
Droge lucht koeling voor betere vleeskwaliteit
Na het slachtproces koelen we ons vlees met droge lucht. Deze methode draagt bij aan een betere kwaliteit van het vlees, waarbij de smaak en textuur optimaal behouden blijven.
Verwerken en distributie
Handmatige verwerking
Onze kippen worden met uiterste precisie en zorg grotendeels handmatig versneden en verwerkt. Dit ambachtelijke proces zorgt ervoor dat elk stuk vlees voldoet aan onze hoge kwaliteitsstandaarden.
Assortiment van biologische kipproducten
Het resultaat van ons nauwgezette verwerkingsproces is een breed assortiment aan volledig biologische kipproducten. Van filets tot drumsticks, elk product weerspiegelt onze toewijding aan kwaliteit en smaak.
Flexibele en op maat gemaakte verpakkingsoplossingen
Bij KemperKip begrijpen we dat verschillende klanten verschillende behoeften hebben. Daarom bieden we flexibele verpakkingsoplossingen aan, aangepast aan de specifieke wensen van elke klant. Of het nu gaat om grote of kleine hoeveelheden, speciale etikettering of verschillende verpakkingsmaterialen, wij zorgen ervoor dat elk product precies zo wordt verpakt als gewenst.
Verantwoorde distributie
De producten bereiken hun eindbestemming met onze eigen chauffeurs en koeltrailers. Zo garanderen we dat onze kipproducten in optimale staat bij onze klanten aankomen, van boerderij tot bord. Deze zorgvuldigheid in transport verzekert een consistente kwaliteit en versheid van onze producten.